L’edificio è ubicato nel centro storico di Fossano.
I lavori di restauro e ristrutturazione hanno trasformato un antico convento in una struttura ricettiva alberghiera composta da 25 camere e annesso ristorante.
L’intervento ha comportato una totale sottomurazione del fabbricato storico.
Sono state recuperate in tal modo le preesistenti strutture medioevali sotto le quali sono stati ritrovati reperti risalenti all’era del Bronzo.
Nei locali interrati così recuperati ed ampliati sono stati realizzati gli spazi del ristorante con la relativa cucina, la cantina per la conservazione dei vini, gli spazi adibiti al servizio del personale ed i locali tecnici.
L’edificio è ubicato nel centro storico di Fossano.
I lavori di restauro e ristrutturazione hanno trasformato un antico convento in una struttura ricettiva alberghiera composta da 25 camere e annesso ristorante.
L’intervento ha comportato una totale sottomurazione del fabbricato storico.
Sono state recuperate in tal modo le preesistenti strutture medioevali sotto le quali sono stati ritrovati reperti risalenti all’era del Bronzo.
Nei locali interrati così recuperati ed ampliati sono stati realizzati gli spazi del ristorante con la relativa cucina, la cantina per la conservazione dei vini, gli spazi adibiti al servizio del personale ed i locali tecnici.